En cuisine professionnelle, tous les produits d’entretien ne répondent pas au même besoin. Pour choisir la bonne solution, on peut déjà distinguer 4 grandes familles :

🟠 Le dégraissant Il sert à éliminer les graisses, huiles et résidus de cuisson sur les surfaces, sols ou équipements adaptés.

🟠 Le détartrant Il agit sur les dépôts minéraux et le calcaire, notamment sur les équipements soumis à l’eau ou à la chaleur.
🟠 Le désinfectant Il intervient pour réduire la présence de micro-organismes, selon l’usage prévu et les conditions d’emploi du produit.
🟠 Les produits de lavage vaisselle Ils répondent aux besoins spécifiques du lavage manuel ou en machine, avec des solutions dédiées au lavage et au rinçage.

👉 Le bon réflexe : partir du besoin avant de choisir le produit. Nature des salissures, surface concernée, méthode d’application, dosage, temps de contact… autant de critères qui permettent d’utiliser la solution la plus adaptée.

Avec sa gamme FOOD LINE, ADISCO propose différentes solutions pensées pour les usages rencontrés au quotidien en cuisine professionnelle.

Parce qu’un bon protocole d’hygiène commence avant tout par le bon produit, au bon endroit et pour le bon usage.

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